Bezelye,baharın en çekici sebzelerinden biridir.Bezelyenin tarih boyunca Orta Asya'dan Ortadoğu'ya, Etiyopya'dan Doğu Akdeniz havzasına kadar birçok yerde yetiştiği biliniyor.Eski Yunan ve Roma mutfaklarında bezelyeli lezzetlere sıkça yer verildiği görülüyor.Ancak Anadolu'daki geçmişi çok daha eskilere uzanıyor. Çayönü kazılarında,Çatalhöyük de bezelye kalıntıları tespit edilmiş.
Bezelye sebzeler arasında protein bakımından zengin bir türdür.100 gram taze iç bezelyede 5-7 gram protein vardır. Lifli bir besindir. Bezelye A,C ve B grubu vitaminlerin yanısıra demir,fosfor ve potasyum gibi mineraller içerir.Bezelye vucuda enerji verir.Kasların gelişmesine ve yenilenmesine yardım eder.Bağırsakları çalıştırarak kabızlığa iyi gelir. Bu kısa süren bahar ayını kaçırmayıp.sofraalrınızda kısa süre ile konuk olan bezelye ile etli yemeğini,zeytinyağlı yemeğini yaparak değerlendirmeyi unutmamanızı dileriz.