Ak Sağlık

Kalori hesabını gösteren mönü uygulaması planlanıyor.

ABD `nin New York kentinde, kalori hesabını gösteren mönü uygulamasına geçilmesi planlanıyor.
Kentin sağlık kurulunun, özellikle kentteki restoranların yüzde 10`unu
oluşturan büyük fast-food zincirlerinde sözkonusu uygulamaya geçilmesi
için oylama yapacağı açıklandı.
Kent yetkilileri, uygulama sayesinde, kişilerin, kimi yiyeceklerde
bulunan fazla kalorilerden haberdar olarak bunları daha az
tüketeceklerini ve bu sayede obezitenin azaltılabileceğini umuyorlar.
ABD `de ilk kez [...]

Gıdalara renk ve tat vermek için kullanılan katkı maddeleri, insan sağlığını tehdit ediyor. Yiyecek ve içeceklerin bozulmalarını önlemek ve raf ömrünü uzatmak için de sıklıkla kullanılan katkı maddeleri, en çok çocukları etkiliyor. Yol açtığı hastalıkların en basiti ise zeka geriliği…
Ebeveynleri dikkatli olmaları konusunda uyaran İngiliz Gıda Standartları Ajansı , katkı maddelerinin çocuklarda davranış bozukluğuna sebep [...]

İngiltere’de bir grup bilimadamı, fast food restaurantlarındaki menülerin aşırı miktarda tuz içerdiği uyarısında bulundu.

İSTANBUL – “Fast food yiyecekler neredeyse deniz suyu kadar tuzlu” diyen uzmanlar, aileleri özellikle çocuklarının sağlığı konusunda dikkatli olmaya çağırıyor.
İngiltere’de bir sağlık grubu oluşturan 22 bilimadamı, bazı büyük fast food zincirlerinin menüleri üzerinde yaptığı araştırmanın raporunu yayımladı. Rapora göre, fast food restoranlarındaki [...]

Yapılan uyarılara rağmen araştırmalar, pek çok kişinin diyette yanlış yöntemler seçtiğini ve sağlıklı olmayı sıfır beden olarak algıladığını gösteriyor. Uzmanlar yanlış hedeflerle çıkılan diyet yolculuğunda en çok yapılan 50 hataya dikkat çekiyor.

‘Bugünün insanı sanki yalnızca yemek yiyebilmek için yaşıyor, yiyeceğini satın alabilmek için çalışıyor ve ardından uğrunda çabaladığı gıdalardan ötürü hastalanıyor’ 1874-1965 yılları arasında yaşayan [...]

Yaşar Eğitim ve Kültür Vakfı ile Ege Üniversitesinin işbirliğiyle düzenlenen “Beslenmede İlk ve Daima: Süt” başlıklı panelde, sağlıklı beslenmede sütün önemli bir rol oynadığı belirtildi.

İZMİR – Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Beslenme Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sedef Nehir El, “Süt, bebeklikten yetişkinliğe ve daha ileri yaşlara kadar tüketilmesi gereken en mükemmel [...]

Kanada’nın Ontario eyaletinde ilk ve orta dereceli okullarda cips ve kola satışı yasaklandı.

TORONTO – Kanada’nın 13 milyon nüfusuyla en büyük eyaleti olan Ontario’da Eyalet Parlamentosunda kabul edilen kararla ilk ve orta dereceli okullar ve anaokullarının kantinlerinde her türlü cips, çikolata ve kola türü içeceklerin satışı yasaklandı.
Yasak kararı ile ilgili bir açıklama yapan Eyalet Başbakanı Dalton [...]

Soğuk hava, yeme ihtiyacını artırıyor. Kış aylarında zamanın büyük bir bölümü ev ya da işyerlerinde geçtiği için fiziksel aktivitenin de azalmasıyla birlikte kilo almak kolaylaşıyor.

İSTANBUL – Soğuk havanın etkisi ile metabolizmanın bir miktar hızlandığını, buna bağlı olarak ısı dengesini koruyabilmek için yeme ihtiyacının arttığını belirten Diyetisyen Aşkın Yüksel kış aylarında kilo almamak için tavsiyelerde bulunuyor.
KIŞ [...]

Yağ bakımından fazla zengin beslenme tarzının biyolojik ritmi bozduğu belirlendi.

CHICAGO – Amerikan “Hücre Metabolizması” adlı tıp dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, kalbe iyi gelmediği zaten bilinen yağlı yiyecekler, zincirleme reaksiyona sebebiyet vererek biyolojik saatin arızalanmasına yol açıyor.
Fareler üzerinde yapılan deneylere göre, organizmanın sahip olduğu 24 saat dilimine ayarlı iç saat, bazı metabolizma süreçlerinin ritmiyle sıkı sıkıya [...]